除了以上的做法，还有一些人会在绿豆芽炒制之前，将豆芽用开水焯水一下，这样可以去除豆芽的生涩味。而在调制醋溜汁时，还可以选择加入一些其他的调料，如酱油、花椒等，以增加口味的多样性。　　这种作物曾在我国当成粮...